por Maria Izildinha da Silva e Souza Ingredientes e Modo de Preparo: Ingredientes: * 700g de farinha de trigo especial * 250g de fubá * 1 colher (sopa) de erva-doce (deixe de molho em uma xícara de água quente) * 100g de fermento para pão * 200g de açúcar * 1 colher (café) de sal * 100g de margarina * 1/2 xícara (café) de óleo * 2 ovos * 1 xícara (chá) de leite * 1 colher (sopa) de leite em pó Preparo: 1. Misture os ingredientes na batedeira com exceção da farinha de trigo. 2. Depois que a mistura estiver homogênia, pare de bater, 3. junte a farinha e vá sovando com as mãos até a massa desgrudar das mãos. 4. Divida em bolinhas de 100g, boleie e passe na água e no fubá. 5. Coloque em uma fôrma untada com óleo e deixe crescer até dobrar de volume. 6. Asse em forno médio pré-aquecido até dourar. 7. Se preferir, recheie com uma pequena porção de goiabada. Rendimento 15 broas. Maria Izildinha da Silva e Souza, membro da Sinagoga Sêh HaElohim Obs.: para quaisquer Festas judaicas, excetuando-se o Pessach e HaMatzôt. Contatos: marizildinha@hotmail.com sinagogasehhaelohim@virgilio.it